La luzerne (ou Alfalfa) est une plante riche en vitamines, minéraux, qui est utilisée pour ses qualités nutritives (riche en protéines, allant jusqu’à 55 % et en carotène).
La luzerne, les jeunes pousses de blé et d’orge encore vertes contiennent beaucoup de vitamines (A, B, C…) ainsi que plusieurs minéraux (calcium, potassium…)
Ces trois aliments contiennent également une quantité importante de fibres qui sont reconnues pour favoriser le transit intestinal et le confort digestif.
Le piment de Cayenne, quant à lui, est traditionnellement utilisé pour stimuler la digestion.